Il Mercato c’est une porte spatio temporelle vers l’Italie ! Une offre pensée pour dynamiser la plaque tournante du produit frais dont l’offre food reste encore pauvre. L’établissement s’impose aujourd’hui comme une référence italienne, dont la carte, les vins, l’histoire sont au cœur du concept. De l’idée à la réalisation, c’est un projet mené de front aux côtés de plus de 28 partenaires d’exception, du montage financier à la construction des murs, en passant par le recrutement des équipes, la carte, la formation…