Cabinet de Concepteurs F&B
Qu’entend-on par cabinet de concepteurs F&B dans l’immobilier ?
Un cabinet de concepteurs F&B spécialisé dans l’immobilier couvre la recherche, l’acquisition, l’aménagement et la mise en valeur des espaces destinés aux activités F&B.
Il combine son expertise du marché immobilier avec une compréhension fine des contraintes spécifiques au secteur F&B, y compris techniques et réglementaires.
Le cabinet identifie des sites pertinents (visibilité commerciale, flux piétons, accessibilité) et contrôle leur conformité aux standards du secteur : surfaces adaptées, équipements d’extraction, accessibilité PMR et dispositifs de sécurité pour assurer la viabilité technique et économique dès l’analyse des lieux.
Il intervient aussi dans les phases de négociation locative ou d’achat, ajustant loyers, durées, charges et droits au bail, afin de sécuriser le cadre financier.
Par ailleurs, il effectue des études de faisabilité (capacité d’accueil, rentabilité, conception), conduit les démarches administratives, supervise les chantiers et valorise les biens lors d’une cession ou d’un transfert de bail.
ils nous font confiance
Que fait un cabinet de concepteurs F&B en exploitation d’établissements de restauration ?
Le conseil en exploitation vise à transformer une idée ou un concept en un établissement rentable et pérenne.
Il définit l’offre culinaire et l’expérience client en adéquation avec le lieu et la clientèle ciblée (rooftop, bar d’hôtel, food court, restaurant indépendant), puis organise la gestion quotidienne : gestion des flux, élaboration des menus et fiches techniques, contrôle des coûts et stocks, planification RH, et respect des normes qualitatives.
Le cabinet de conseil de concepteurs F&B accompagne également les phases de lancement : choix des fournisseurs, acquisition des matières premières, formation du personnel, mise en place des protocoles et tests opérationnels, assurant une ouverture réussie et conforme aux standards.
Pourquoi consulter un cabinet de concepteurs F&B ?
Nous concevons
Des solutions personnalisées, adaptées précisément aux attentes des utilisateurs et aux particularités du site.
Nous proposons
Des espaces hybrides et des expériences uniques favorisant convivialité et partage.
Nous introduisons
Des tendances culinaires novatrices qui révolutionnent l’expérience client.
Nous prenons
En considération le territoire, la saisonnalité et l’identité propre à chaque site, pour créer un lien authentique avec la clientèle.
Nous intégrons
Des outils digitaux pour optimiser la gestion des flux, stocks et équipes, améliorant l’agilité et la performance.
Nous innovons
En développant concepts originaux et expériences gastronomiques inédites.
Ils nous ont fait confiance
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Qui profite des services d’un cabinet de concepteurs F&B ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
Les offres F&B sont un levier clé d’attractivité et de dynamisme de leurs projets immobiliers.
Acteurs du secteur loisir
Musées, parcs, zoos ou lieux culturels améliorent leur offre avec une offre F&B adaptée, rentable et qualitative.
Gestionnaires d’espaces à forte fréquentation
Gares, aéroports optimisent l’expérience client grâce à une offre F&B fonctionnelle conçue pour répondre à des besoins de restauration rapide, accroissant la rentabilité de ces espaces.
Professionnels de l’hôtellerie
Une offre F&B distinctive valorise l’image, fidélise et optimise la rentabilité globale.
Pourquoi choisir Tomorrow Food, cabinet expert de la conception F&B ?
Une expertise opérationnelle solide
Tomorrow Food allie conseil immobilier et accompagnement d’exploitation F&B.
En immobilier, le cabinet :
- Analyse la faisabilité et le rendement,
- Identifie les emplacements stratégiques,
- Pilote les négociations,
- Gère les aspects règlementaires et techniques pour valoriser les actifs.
En exploitation, il réalise des concepts :
- Construction de l’offre culinaire,
- Organisation cuisine et salle,
- Suivi des indicateurs clés (coût alimentaire, main-d’œuvre, satisfaction client),
- Accompagnement du lancement pour garantir durabilité et rentabilité.
Des missions d’envergure
Qu’il s’agisse de vastes food courts, de concepts F&B intégrés à l’hôtellerie de luxe, ou de programmation F&B&E dans des projets immobiliers, Tomorrow Food pilote des missions complexes et sur-mesure.
Cette expertise positionne le cabinet comme référence en conception pour tout projet ambitieux dans le domaine F&B.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
