LA PREMIÈRE AGENCE QUI ACCOMPAGNE LES EXPLOITANTS, DIRECTS

ET INDIRECTS, DU CONCEPT JUSQU’À L’OUVERTURE

Depuis 2018, TFA a géré plus de 40 projets pour le compte d’institutions, de foncières, de groupes hôteliers ou encore d’entrepreneurs.

Pour résumer, notre méthode axée sur le terrain associe une expertise opérationnelle à une connaissance pointue

des tendances pour nous permettre de mener à bien notre  mission : créer des espaces de restauration performants.

Nos réalisations

Nos Projets

EN RÉSUMÉ, QUI ACCOMPAGNONS-NOUS ?

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RESTAURATEURS TRADITIONNELS 

Hôtels, restauration collective, indépendants… Pour créer des concepts qui durent & ouvrir des lieux de vie adaptés aux nouvelles attentes de la clientèle et du staff.

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NÉO-RESTAURATEURS 

Restaurants d’application, salles de sport, bureaux, lieux culturels. Pour créer des lieux rentables et facilement opérables dans le cadre d’une exploitation en direct ou par un opérateur.

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ACTEURS DU LOCAL 

Services publics, propriétaires fonciers, collectivités. Pour créer des concepts novateurs à la hauteur de leur investissement, mieux sélectionner leurs exploitants, engendrer des projets structurants.

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

ET CONCRÈTEMENT, NOS MISSIONS ?

CONCEVOIR …

Aujourd’hui, TFA c’est la capacité à, en fonction d’un emplacement, définir une typologie de restauration, créer un concept et sélectionner un opérateur.

OUVRIR …

Le métier original de TFA, c’est la gestion opérationnelle de l’ouverture. Supervision de l’ensemble des corps de métier, définition d’un rétroplanning global, la conduite de missions spécifiques.

… POUR PERFORMER !

Notre vision de la performance, c’est que l’ensemble des parties prenantes soient prises en considération. Pour l’exploitant : un outil pérenne et bien conçu. Pour les clients : une expérience client ultra aboutie dans l’opérationnel comme dans l’animation. Niveau RSE, un outil respectueux de l’équipe et de l’environnement.

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