Conseil en f&b
tomorrow Food : l’art de rassembler
Le marché du F&B&Leisure est plus que jamais attractif :
•Marchés en pleine croissance (+100M chacun)
•Leviers indispensables pour faire venir, faire rester et réunir (destination, récurrence et expérience)
•Formats capables de répondre à tous les besoins, les territoires et les populations.
Des activités en mesure de répondre à de nombreux enjeux, mais complexes à appréhender.
Dans ce contexte, Tomorrow Food accompagne les acteurs du Real Estate (promoteurs, collectivités, foncières…) et de l’Hospitality(hôtellerie, loisirs, retail…) dans la création de destinations attractives, uniques & performantes.
Notre mission : transformer un espace en lieu fédérateur grâce à des stratégies sur mesures & opérables.
conseil F&b en REAL ESTATE
penser l'immobilier de demain
Chaque lieu possède un potentiel, une énergie, une histoire à écrire. Notre rôle est d’en révéler la force, d’en imaginer l’usage, et de construire une programmation F&B qui donne envie de s’y attarder. Nous accompagnons les acteurs de l’immobilier — foncières, promoteurs, aménageurs — dans la définition stratégique, la programmation et la valorisation de leurs actifs. De la vision à l’exploitation, nous faisons le lien entre le projet et la vie qui l’habitera.
Nos études & programmation assurent :
nos projets de conseil f&b en REAL ESTATE
BOOM BOOM VILLETTE - APSYS
BOOM BOOM VILLETTE - APSYS
STRATÉGIE F&B - RETAIL & CONNEXION
STRATÉGIE F&B - RETAIL & CONNEXION
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NOYELLES - CEETRUS
NOYELLES - CEETRUS
conseil f&b en HOSPITALITY
créer les concepts f&b de demain
Créer un concept, n'a rien de facile. Le faire durer, le faire vibrer, le faire aimer — c’est un art.
Aux côtés des restaurateurs, hôteliers et opérateurs, nous imaginons, lançons et pilotons des lieux qui ont une âme ET une structure. Des lieux où chaque détail — de la carte à la lumière — raconte une intention. De la conception à l’ouverture, de la gestion à l’expérience client, nous apportons notre savoir-faire opérationnel, notre exigence et notre connaissance du marché local et national.
Nos études, programmations & concept assurent :
nos projets de conseil f&b en HOSPITALITY
HASARD - FDJ
HASARD - FDJ
GRAMACI - RENAISSANCE
GRAMACI - RENAISSANCE
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Noccio - OKKO HOTEL
Noccio - OKKO HOTEL
À qui s'adresse-t-on ?
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
