Cabinet de Consulting pour Restaurants
Quelle est la vocation d’un cabinet de conseil en consulting pour les restaurants ?
Un cabinet en consulting pour les restaurants accompagne la transformation d’une idée en une opération concrète et fonctionnelle : définition des standards de service, synchronisation optimisée entre production et vente, gestion financière rigoureuse.
L’objectif est de garantir la cohérence entre l’expérience client annoncée, une gestion efficace au quotidien et une rentabilité équilibrée.
Il apporte des protocoles indispensables englobant l’approvisionnement, la préparation culinaire, les normes d’hygiène, la maintenance et le contrôle des coûts, assurant la conformité avec les réglementations (HACCP, sécurité, accessibilité).
Il conçoit une expérience client globale (circulation, parcours, offre, tarification, merchandising) visant à accroître le panier moyen et encourager la fidélisation.
Il installe une culture orientée vers la performance (indicateurs clés, routines managériales, plans d'action) et intègre des solutions digitales favorisant le développement.
ils nous font confiance
Quels sont les services d’un cabinet de conseil en consulting pour les restaurants ?
Un cabinet spécialisé en consulting pour les restaurants transforme une idée en une opération rentable et mesurable à travers une gestion rigoureuse.
Il définit le concept culinaire et l’expérience désirée selon le lieu (restaurants franchisés, corners, espaces de restauration), puis organise l’exploitation : parcours client, logistique de cuisine, création des fiches techniques, gestion des stocks et des coûts, ressources humaines, et conformité aux normes de qualité.
Il sécurise aussi la phase d’implantation en sélectionnant les fournisseurs, pilotant les achats, formant les équipes et accompagnant les ouvertures pour garantir une conformité optimale dès le début.
Pourquoi solliciter un cabinet de conseil en consulting pour les restaurants ?
Nous concevons
Des processus fluides (organisation des flux, capacité, répartition des tâches) assurant la satisfaction des clients tout en maîtrisant les coûts.
Nous proposons
Des expériences homogènes, pensées pour maximiser le ticket moyen et la fréquentation.
Nous introduisons
Des méthodes et produits validés (prototypes, A/B testing) pour réduire les risques d’échec.
Nous prenons
En compte la saisonnalité et les spécificités locales pour optimiser les approvisionnements, équipes et marges.
Nous intégrons
Des outils numériques (points de vente, ERP, prévisions) garantissant des données fiables pour faciliter la gestion.
Nous innovons
En créant des concepts et procédures opérationnelles uniques et facilement reproductibles.
Ils nous ont fait confiance
.avif)
.avif)
.avif)
Qui bénéficie des services d’un cabinet de conseil en consulting pour les restaurants ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
Ils sécurisent la gestion de leur offre restauration afin de valoriser leurs actifs et assurer des revenus locatifs constants.
Acteurs du voyage et des transports
Aéroports, gares et autres zones de transit organisent leurs flux avec des propositions consulting pour des espaces de restauration pertinents et attractifs.
Gestionnaires de centres commerciaux
Des formats flexibles et rentables optimisent la performance au mètre carré tout en facilitant le parcours des visiteurs.
Professionnels de l'hôtellerie
La mise en place de concepts restauration performants aide à renforcer leur attrait et fidéliser leur clientèle.
Pourquoi choisir Tomorrow Food comme cabinet de conseil en consulting pour les restaurants ?
Une expertise complète
Tomorrow Food maîtrise l’ensemble du processus pour booster vos résultats :
- Organisation des flux,
- Coordination cuisine/vente,
- Protocoles HACCP,
- Ingénierie culinaire,
- Organisation RH,
- Outils digitaux,
- Mise en place de KPI efficaces (coûts matières, productivité, NPS).
Nous accompagnons ouvertures et expansions avec guides pratiques, formations, audits de départ, et plans d’optimisation à 30, 60 et 90 jours.
Nous possédons aussi une solide expérience en conseil immobilier F&B pour les grands projets et la valorisation d’actifs.
Des projets d’envergure
Food courts majeurs, bars et restaurants d’hôtels de luxe, zones de transit : Tomorrow Food ajuste chaque implantation avec précision.
Notre savoir-faire multisectoriel garantit des opérations adaptables, pilotées et en adéquation avec les spécificités locales.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
