Cabinet de conseil en F&B pour le secteur événementiel
Quels avantages un conseil F&B spécialisé dans l’événementiel vous apporte-t-il ?
Un cabinet de conseil en F&B met en place un cadre solide favorisant la cohérence des pratiques, la qualité des prestations culinaires et la maîtrise des coûts pour le secteur événementiel.
Ce dispositif assure un service homogène, intégré dans une organisation performante et durable.
Il applique des standards stricts relatifs aux achats, à la préparation, à l’hygiène, à la sécurité et à l’entretien, en adéquation avec les normes HACCP et les exigences du secteur.
L’expérience client est améliorée grâce à une fluidité des mouvements, un parcours optimisé et une politique cohérente concernant les menus et la tarification, ce qui vise à renforcer satisfaction et recettes.
Un suivi régulier, fondé sur des indicateurs adaptés, des audits fréquents et des plans d’amélioration soutenus par des outils digitaux, garantit la qualité et la pérennité des opérations.
ils nous font confiance
Quelles missions un cabinet de conseil F&B remplit-il pour le secteur événementiel ?
Un cabinet de conseil en F&B conçoit et organise les espaces afin d’en assurer une exploitation efficace et durable durant l’événement pour le secteur événementiel.
Il crée des concepts culinaires adaptés à l’ambiance événementielle et pilote leur gestion : optimisation des flux, gestion du matériel, réalisation de fiches techniques, contrôle des approvisionnements et budgets, management des équipes, tout en garantissant un service de haute qualité.
Il sélectionne rigoureusement les fournisseurs, vérifie les livraisons, forme les équipes et effectue un suivi post-déploiement pour un management pérenne et efficient.
Pourquoi faire appel à un cabinet spécialisé en conseil F&B pour l’événementiel ?
Nous concevons
Des processus opérationnels performants (organisation des flux, capacité d’accueil, définition précise des rôles) répondant aux besoins des participants tout en maîtrisant les coûts.
Nous proposons
Des expériences sur mesure pour séduire les convives et maximiser le chiffre d’affaires des services F&B.
Nous introduisons
Des méthodes éprouvées et des outils innovants (tests de concepts, A/B testing) pour limiter les risques lors de la mise en place.
Nous prenons
En compte les fluctuations saisonnières et les spécificités locales pour ajuster avec précision les ressources, stocks et marges.
Nous intégrons
Des solutions digitales (terminaux de paiement, ERP, logiciels de gestion anticipée) fournissant des données essentielles facilitant la gestion et guidant la prise de décision.
Nous innovons
En développant des concepts originaux et des procédures simplifiées conjuguant efficacité et flexibilité.
Nos projets
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Qui a besoin de faire appel à un cabinet de conseil en F&B ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
Ils sécurisent leurs revenus locatifs en intégrant des solutions F&B performantes et adaptées à leurs actifs.
Structures du secteur des loisirs
Musées, parcs et sites touristiques tirent parti d’offres F&B adaptées pour monétiser davantage leurs flux de visiteurs.
Gestionnaires de gares & d’aéroports
Des formats F&B optimisés augmentent la rentabilité au m² et simplifient les parcours des voyageurs.
Acteurs du secteur hôtelier
Une offre de restauration distinctive et de qualité renforce l’identité de la marque et la satisfaction des clients.
Pourquoi choisir le cabinet de conseil en F&B Tomorrow Food dans l’événementiel ?
Une expertise complète
Tomorrow Food agit sur tous les aspects :
• Gestion des flux,
• Pilotage des opérations,
• Conformité HACCP,
• Création culinaire pertinente,
• Management des équipes,
• Intégration d’outils numériques,
• Mise en place d’indicateurs clés (coûts des matières, productivité, NPS).
Nous vous accompagnons du design à la réalisation via des outils adaptés, des formations, audits et plans d’action à 30, 60 et 90 jours.
Notre savoir-faire en F&B appliqué à l’immobilier nous permet aussi d’élaborer des projets ambitieux, optimisant vos ressources financières.
Des projets entièrement personnalisés
Avec une expérience couvrant les food courts, les restaurants d’hôtels haut de gamme, les sites de loisirs et les zones de transit, Tomorrow Food industrialise ses processus tout en restant flexible.
Notre savoir-faire multi-secteurs assure des solutions scalables et maîtrisées, adaptées à chaque projet.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
