Cabinet de conseil immobilier pour restaurants
Qu’est-ce qu’un cabinet de conseil immobilier pour restaurants ?
Un cabinet de conseil immobilier F&B intervient sur tout le cycle de vie d’un site de restauration : repérage, due diligence, montage et valorisation. Sa valeur réside dans la maîtrise conjointe des contraintes immobilières et des réalités opérationnelles d’un restaurant.
Il évalue la pertinence d’un emplacement au regard des flux, de la visibilité, des synergies commerciales et de la desserte, puis confronte ces atouts aux normes F&B (extraction, ventilation, sécurité, accessibilité).
Il conduit des études de faisabilité : potentiel de chiffre d’affaires, capacité d’accueil, ergonomie des espaces et besoins techniques, afin d’objectiver l’investissement et calibrer le concept.
Enfin, il oriente la création de valeur : négociation des baux, optimisation des conditions, pilotage des aménagements et stratégie de cession pour maximiser la valeur vénale ou locative de l’actif.
ils nous font confiance
Quelles prestations propose un cabinet de conseil immobilier pour restaurants ?
Le conseil immobilier F&B couvre la recherche de sites, la prise à bail ou l’acquisition, la conception des aménagements et la mise en marché de locaux dédiés à la restauration. L’objectif : aligner configuration des lieux, contraintes techniques et performance économique.
Nous cartographions les emplacements à fort potentiel (flux, accessibilité, visibilité, attractivité commerciale) et procédons aux vérifications F&B : surfaces utiles, possibilités d’extraction, conformité sécurité incendie et accessibilité PMR.
Nous optimisons les négociations : baux commerciaux, achats ou cessions de fonds, avec un focus sur loyer, durée, indexation, charges et droits au bail, afin de sécuriser le modèle économique et la valeur future du site.
Nous menons les études de faisabilité (rentabilité, capacité, ergonomie), pilotons les volets réglementaire et technique jusqu’à la réception des travaux, puis accompagnons la valorisation/cession du bail ou du fonds pour maximiser le rendement de l’actif.
Pourquoi faire appel à un cabinet de conseil immobilier pour restaurants ?
Nous concevons
Des montages immobiliers et plans d’aménagement taillés sur mesure pour le concept, les flux et les objectifs d’exploitation.
Nous proposons
Des implantations et surfaces polyvalentes qui optimisent la visibilité, la rotation des places et le chiffre d’affaires au m².
Nous introduisons
Des pratiques de market screening et d’analyse de données (flux, paniers, mix enseignes) pour réduire l’incertitude.
Nous prenons
En compte saisonnalité, clientèle locale et usages afin d’ancrer l’offre dans son quartier et d’en soutenir la valeur.
Nous intégrons
Des outils de pilotage immobilier (baux, charges, CAPEX) et des process prévisionnels pour fiabiliser la performance.
Nous innovons
En imaginant des formats F&B différenciants qui renforcent l’attractivité et la valorisation des actifs.
Ils nous ont fait confiance
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Qui a besoin des services d’un cabinet de conseil immobilier pour restaurants ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
La restauration devient un levier de valorisation et d’animation, stabilisant revenus et fréquentation de leurs actifs.
Structures du secteur des loisirs
Musées, parcs et sites touristiques augmentent le panier moyen et l’expérience grâce à des espaces F&B adaptés.
Gestionnaires de gares & d’aéroports
Des formats rapides et robustes monétisent les flux tout en fluidifiant les parcours voyageurs.
Acteurs du secteur hôtelier
Une offre culinaire distinctive renforce le positionnement, la satisfaction et la valeur perçue de l’établissement.
Pourquoi faire appel au cabinet de conseil immobilier pour restaurants Tomorrow Food ?
Expertise terrain
Tomorrow Food conjugue due diligence immobilière et exigences F&B : études de flux et de rentabilité, choix des emplacements intra-site, négociation des baux/cessions, pilotage technique et réglementaire. Résultat : des projets optimisés, conformes et bancables.
Nous assurons aussi le relais opérationnel (direction d’ouverture, cadrage des besoins techniques, interfaces AMO/architectes) pour garantir que le site livré soutienne la performance économique dès le démarrage.
Projets d’envergure
Des food courts de grande taille aux restaurants d’hôtels de luxe, jusqu’à la programmation F&B&E de vastes ensembles immobiliers, Tomorrow Food gère des missions complexes avec une méthodologie éprouvée.
Notre expérience multi-actifs permet une approche sur mesure et scalable, adaptée à la taille, au contexte urbain et aux contraintes techniques de chaque projet.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
