Cabinet de conseil en restauration dans l’événementiel
Pourquoi faire appel à un cabinet de conseil en restauration spécialisé dans l’événementiel ?
Recourir à un cabinet dédié à la restauration événementielle permet de bâtir une organisation structurée pour garantir un niveau constant de qualité, tout en maîtrisant les coûts alimentaires dans un contexte événementiel spécifique.
Cette approche inclut la gestion minutieuse des espaces de restauration présents lors des manifestations.
Elle intègre l’instauration de protocoles précis portant sur les approvisionnements, la préparation des mets, le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la maintenance des équipements, conformément au HACCP ainsi qu’aux normes et réglementations en vigueur.
L’expérience des usagers se trouve améliorée grâce à une organisation fluide qui répond à leurs exigences, associée à une politique tarifaire claire, assurant satisfaction client et viabilité économique.
Un suivi rigoureux qui s’appuie sur des indicateurs pertinents, des audits réguliers et des plans d’amélioration continue, renforcés par des solutions digitales performantes est mis en place, garantissant la qualité et la durabilité des prestations.
ils nous font confiance
Quelles tâches accomplit un cabinet de conseil en restauration spécialiste de l’événementiel ?
Le cabinet conçoit, pilote et contrôle les espaces de restauration événementiels, assurant une gestion efficace quotidienne comme lors des pics de fréquentation.
Il développe des concepts culinaires en cohérence avec l’image et les contraintes de chaque manifestation, organise la gestion des flux de visiteurs, valide les équipements, rédige les fiches techniques, gère les achats et les budgets, tout en coordonnant les équipes pour offrir un service irréprochable.
Il procède à une sélection rigoureuse des fournisseurs, supervise les livraisons, forme les personnels impliqués et optimise l’agencement des dispositifs pour garantir une exploitation fiable et performante.
Pourquoi choisir un cabinet expert du conseil en restauration dédié aux professionnels de l'événementiel ?
Nous concevons
Des processus sur mesure (gestion des flux, accueil des publics, partage clair des responsabilités) adaptés aux attentes des participants tout en contrôlant les dépenses.
Nous proposons
Des offres culinaires sur mesure, pensées pour satisfaire une clientèle avertie tout en maximisant la rentabilité du service de restauration lors des événements.
Nous introduisons
Des méthodes validées et des outils modernes (test de concepts, A/B testing) afin de minimiser les risques lors des déploiements.
Nous prenons
En considération saisonnalité et particularités des sites pour ajuster les ressources, gérer les stocks et optimiser les marges.
Nous intégrons
Des solutions numériques avancées (terminaux de paiement, ERP, logiciels de gestion) qui facilitent la collecte et l’analyse des données pour soutenir la prise de décisions stratégiques.
Nous innovons
En développant des concepts originaux et des processus simplifiés qui allient efficacité opérationnelle et flexibilité.
Nos projets
.avif)
.avif)
.avif)
Qui peut tirer avantage des services d’un cabinet de conseil en restauration ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
L’intégration de concepts F&B performants leur permet de stabiliser les loyers et de valoriser leurs espaces commerciaux.
Structures du secteur des loisirs
Les attractions touristiques renforcent leurs revenus complémentaires via des offres F&B ajustées aux besoins des publics familiaux ou occasionnels.
Gestionnaires de gares & d’aéroports
Des solutions F&B optimisées améliorent la productivité des espaces et accompagnent chaque étape du parcours voyageur.
Acteurs du secteur hôtelier
Une offre de restauration originale et maîtrisée valorise l’identité de l’établissement et améliore la satisfaction.
Pourquoi faire confiance au cabinet de conseil en F&B Tomorrow Food pour votre établissement de restauration événementiel ?
Une expertise complète
Tomorrow Food intervient sur tous les aspects :
- Organisation des flux,
- Supervision opérationnelle,
- Conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Création de concepts culinaires appropriés,
- Management des équipes,
- Intégration d’outils digitaux,
- Suivi via indicateurs clés (coûts matières, productivité, NPS).
Nous accompagnons nos clients du diagnostic initial à la mise en œuvre, avec des outils dédiés, des formations, audits et plans d’action rapides.
Nous intervenons en nous appuyant également sur une forte expertise en conseil immobilier F&B pour les projets de grande ampleur ou la valorisation des fonds.
Un suivi sur mesure
Food courts d’envergure, restauration hôtelière de luxe, sites de loisirs ou zones de transit : nous structurons les opérations à grande échelle avec précision.
Notre expérience multi-formats assure des déploiements scalables et adaptés à chaque projet.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
