Cabinet de conseil en restauration MICE
Quels bénéfices apporte un cabinet de conseil en restauration dédié aux événements MICE ?
Un cabinet de conseil en restauration spécialiste du secteur MICE établit des cadres stricts qui garantissent cohérence, qualité gastronomique et un contrôle rigoureux des coûts.
Cela permet de délivrer des prestations haut de gamme dans un environnement organisé et durable.
Des protocoles rigoureux sont définis autour des achats, de la préparation, de l’hygiène, de la sécurité et de l’entretien, toujours alignés avec les normes HACCP et réglementaires.
L’expérience utilisateur est optimisée grâce à une gestion fluide des flux, des parcours clients bien pensés, et une politique réfléchie autour des menus et des tarifs, visant à augmenter satisfaction et rentabilité.
Un contrôle constant, grâce à des indicateurs clés, des audits réguliers et des plans d’amélioration supportés par des outils digitaux, assure une performance stable et durable.
ils nous font confiance
Quelles sont les missions d’un cabinet de conseil en restauration pour le secteur MICE ?
Un cabinet de conseil en restauration œuvre régulièrement à la conception et à l’agencement des espaces afin de garantir une exploitation optimale et pérenne.
Il développe des concepts culinaires adaptés au secteur des événements MICE et pilote leur gestion : optimisation des flux, implantation du matériel, création de fiches techniques, suivi des stocks et budgets, gestion des équipes, avec toujours un niveau de service irréprochable.
Par ailleurs, un choix méticuleux des fournisseurs, un contrôle strict des livraisons, la formation des équipes ainsi qu’un accompagnement dans le déploiement contribuent à une exploitation efficace et durable.
Pourquoi recourir à un cabinet spécialisé en conseil restauration MICE ?
Nous concevons
Des processus opérationnels optimisés (gestion des flux, capacité d’accueil, répartition des tâches) qui répondent aux exigences des participants tout en maîtrisant les dépenses.
Nous proposons
Des expériences client accrues pour booster la fréquentation et le chiffre d’affaires des points de restauration.
Nous introduisons
Des méthodes éprouvées et des outils performants (tests de concepts, A/B testing) minimisant les risques lors des phases d’implantation.
Nous prenons
En compte les fluctuations saisonnières et les particularités du territoire pour ajuster souplement ressources, stocks et marges.
Nous intégrons
Des technologies numériques (terminaux de paiement, ERP, logiciels de gestion prévisionnelle) fournissant des données précises pour faciliter la gestion et la prise de décisions efficaces.
Nous innovons
Par la conception de concepts novateurs et de protocoles faciles à déployer, combinant efficacité et flexibilité.
Nos projets
.avif)
.avif)
.avif)
Qui profite des services d’un cabinet de conseil en restauration dédié ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
Ils profitent des dispositifs F&B pour assurer la viabilité économique et la valorisation pérenne de leurs projets.
Structures du secteur des loisirs
Musées, parcs et sites touristiques renforcent leur attractivité et leurs recettes en intégrant des espaces F&B accueillants et différenciants.
Gestionnaires de gares & aéroports
Des solutions F&B rapides et efficaces améliorent le revenu par mètre carré tout en accompagnant et fluidifiant les rythmes de transit.
Acteurs hôteliers
Une offre F&B structurée enrichit séjours et expérience client tout en permettant de se démarquer face à la concurrence.
Pourquoi choisir le cabinet de conseil en restauration Tomorrow Food pour le secteur MICE ?
Une expertise globale
Tomorrow Food intervient sur tous les fronts :
• gestion des flux,
• pilotage opérationnel,
• conformité aux normes HACCP,
• création culinaire,
• management des équipes,
• intégration digitale,
• mise en place d’indicateurs clés (coûts matières, productivité, NPS).
Nous vous accompagnons tout au long des phases de lancement et de développement via des outils adaptés, des formations, des audits et des plans d’action à 30, 60 et 90 jours.
Notre savoir-faire en immobilier F&B nous permet aussi de concevoir des projets ambitieux tout en optimisant vos ressources financières.
Des projets personnalisés
Food courts, restaurants haut de gamme ou espaces multisectoriels : Tomorrow Food adapte chaque concept à vos besoins.
Notre approche intégrée garantit des opérations performantes, flexibles, en parfaite adéquation avec les spécificités locales.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
