GRAMACI - RENAISSANCE

Le bistrot de l’hôtel renaissance situé à la défense se ré-invente pour laisser place à un restaurant méditéranéen d’inspiration provencale, gramaci (merci en provencal). Encré au coeur du quartier de la défense, le restaurant fait la part belle au partage et à la convivialité avec une offre d’assiettes à partager qui vient compléter une carte qui évolue au fil des saisons. Tomorrow Food a accompagné le projet de restructuration de cette ancienne brasserie de l'idée à l'ouverture.

adresse

La Défense, 92400

client

RENAISSANCE by Mariott

partenaires

Renaissance by Marriott

typologie

Restaurant Méditerranéen

informationS

360

M²

280

places

salariés

06/2024

Ouverture

Grammaci, le restaurant méditerranéen qui ensoleille La Défense !

Au cœur de l’hôtel Renaissance La Défense, Tomorrow Food a imaginé Grammaci, un restaurant méditerranéen pensé comme un lieu de vie chaleureux et inspirant. Du bar à la terrasse en passant par la salle de restaurant, les espaces (242 places assises) déclinent une atmosphère provençale et conviviale, entre influences florales, végétales et notes colorées

L’expérience Grammaci s’adresse aussi bien aux résidents de l’hôtel qu’aux actifs du quartier, qui viennent y partager un déjeuner, un afterwork ou un dîner ensoleillé. La carte F&B, centrée sur la saisonnalité et la convivialité, propose une cuisine de partage accompagnée d’une offre complète de boissons : cocktails, vins, bières et alternatives sans alcool.

Renaissance by Marriott confie ainsi à Tomorrow Food la mission de renforcer le positionnement lifestyle de l’hôtel grâce à un concept attractif et innovant, qui incarne pleinement l’art de vivre méditerranéen au cœur de Nanterre.

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CONCEPT Food & beverage

Aménagement

Expérience client & DA