Cabinet de consulting en F&B pour asset managers
Quelle valeur ajoute un cabinet de consulting en F&B aux asset managers dans un projet immobilier ?
Le cabinet intervient à toutes les étapes, dès l’identification jusqu’à l’évaluation poussée des sites propices à des activités F&B.
Il possède une connaissance pointue des critères immobiliers propres au domaine Food & Beverage ainsi que des normes techniques et réglementaires indispensables.
L’étude des emplacements inclut l’examen rigoureux des flux, de la visibilité des installations envisagées, des relations avec l’environnement immédiat et de l’accessibilité, tout en garantissant la conformité aux règles de ventilation, de sécurité incendie et d’accessibilité universelle.
Des audits précis mesurent la rentabilité potentielle, la capacité d’accueil et la faisabilité technique des aménagements, afin d’équilibrer judicieusement besoins opérationnels, contraintes architecturales et exigences techniques.
Le cabinet aide aussi à valoriser les sites en négociant les contrats, en suivant les aspects juridiques, en coordonnant les travaux, et en définissant des stratégies pour optimiser la valeur à court et long terme.
ils nous font confiance
Quels services fournit un cabinet de consulting spécialisé en F&B aux asset managers ?
Les prestations incluent la recherche et l’analyse des sites adaptés, la négociation des baux ou achats, la supervision des travaux d’aménagement, jusqu’à la maximisation de l’organisation et de l’exploitation des espaces.
L’objectif est de concilier les exigences spécifiques du secteur Food & Beverage avec les impératifs financiers des investisseurs pour maximiser le rendement des actifs.
La sélection des emplacements tient compte du trafic, de la visibilité, de l’attractivité territoriale et de l’accessibilité.
Les points clés englobent la capacité d’adaptation des espaces, la disponibilité des équipements nécessaires, ainsi que la conformité aux normes de sécurité incendie et d’accessibilité universelle.
Les négociations contractuelles, portant sur les baux, acquisitions ou cessions, sont menées avec rigueur, intégrant les analyses de solvabilité, loyers, durées d’engagement, clauses particulières et charges.
Les études de faisabilité vérifient la rentabilité, la capacité d’accueil et la fonctionnalité des aménagements, tandis que le cabinet assure le suivi juridique et technique jusqu’à la livraison des travaux. Il accompagne ensuite la valorisation et la commercialisation pour exploiter pleinement le potentiel des biens.
Pourquoi faire appel à un cabinet de consulting en F&B pour assister les asset managers ?
Nous concevons
Des solutions personnalisées répondant aux objectifs et besoins uniques de chaque client.
Nous proposons
Des espaces flexibles offrant des expériences inédites et immersives.
Nous introduisons
Des approches novatrices et des concepts originaux pour renouveler les usages.
Nous prenons
En considération la saisonnalité, les publics et les habitudes locales, grâce à une dynamique valorisant l’implantation.
Nous intégrons
Des outils numériques performants pour la gestion et la planification, optimisant ainsi l’exploitation des espaces dédiés au Food & Beverage.
Nous innovons
Par des concepts avant-gardistes augmentant l’attrait et la valeur des actifs immobiliers.
Ils nous ont fait confiance
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Qui peut tirer profit des conseils d’un cabinet de consulting en F&B ?
Promoteurs & investisseurs immobiliers
La restauration s’affirme comme un outil clé de valorisation et d’animation, contribuant à la stabilité économique et à l’attractivité des actifs.
Structures du secteur des loisirs
Musées, parcs et sites touristiques renforcent l’expérience et le revenu par visiteur grâce à des concepts F&B adaptés à leurs environnements.
Gestionnaires de gares & d’aéroports
Des formats performants et rapides transforment les flux voyageurs en opportunités économiques tout en fluidifiant les parcours.
Acteurs du secteur hôtelier
Une proposition culinaire marquante renforce le positionnement, la satisfaction et la réputation globale de l’hôtel.
Pourquoi choisir le cabinet de consulting F&B Tomorrow Food pour assister les asset managers ?
Expertise terrain
Tomorrow Food bénéficie d’une connaissance fine du marché immobilier et des spécificités du secteur F&B : maîtrise des flux, optimisation économique, sélection rigoureuse des sites, négociations précises, conformité réglementaire.
Nous offrons une approche intégrée garantissant profitabilité, conformité et pérennité des projets.
Nous pilotons aussi la phase opérationnelle (ouvertures, cahiers des charges, coordination avec experts techniques et architectes) pour garantir des espaces performants et adaptés.
Gestion de projets complexes
Qu’il s’agisse de structurer de grands food courts, d’intégrer des offres F&B dans l’hôtellerie haut de gamme ou de concevoir des programmations F&B&E pour des projets immobiliers d’envergure, Tomorrow Food intervient sur des missions à haute valeur ajoutée.
Cette expérience assoit la position du cabinet comme référence du conseil en F&B, capable d’apporter des solutions sur mesure.
Nous avons été pleinement satisfaits de la mission confiée. Tomorrow Food s'est montré à la fois réactif, efficace et force de proposition, avec une véritable maîtrise des enjeux F&B. Son expertise a été un réel atout pour faire avancer notre projet
Collaborer avec Tomorrow Food, c est s appuyer sur une equipe de vrais pro de la restauration, tres au fait du marche parisien et francais et toujours prets a explorer des approches inedites.
Quand on gère l’offre commerciale des gares de France, on a parfois besoin d’appuis experts. Avec son recul sur les tendances F&B, son audace et son attachement à la cuisine simple et généreuse, Tomorrow Food nous a accompagnés pour repenser ce que pourrait être (et sera) en partie la restauration en gares: une cuisine de terroir, accessible au plus grand nombre, qui complète l’offre de restaurant du quartier et répond aux attentes évolutives des clients. Du menu à la direction artistique, Tomorrow Food a réuni une équipe complète et complémentaire
Souhaitant lancer un laboratoire d’innovation orienté Retail et proposant une offre de restauration, nous nous sommes rapprochés de Tomorrow Food En 2023. Après quelques semaines de réflexion en commun, nous avons imaginé un concept original : le Bistro Hasard situé à proximité de la Gare Saint-Lazare. Lancé en avril 2024, cet établissement propose des offres innovantes autour du jeu. Cette aventure originale nécessitait une communauté complète de visions entre Tomorrow Food et nous, ainsi qu’une confiance mutuelle sans faille. En réunissant ces deux ingrédients, nous avons réussi ensemble à développer un établissement unique en son genre, qui satisfait la clientèle et qui s’impose comme une référence.
De la création du concept à sa définition dans les détails, l'équipe à démontrer un vrai professionnalisme, une réactivité et un savoir faire précieux. Très bonne communication au sein de l'équipe projet ainsi qu'avec notre board. Éléments chiffrés ont été bien construit, cohérents. L'équipe TFA a été a l'écoute et a su se remettre en question pour faire aboutir notre projet.
